Einkaufsgemeinschaften


Mit der Gründung einer Einkaufsgemeinschaft unterstützen Sie kleinbäuerliche Betriebe regelmäßig und können auch Freunde, Bekannte, Nachbarn und Arbeitskollegen auf den Geschmack bringen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für gute, unverfälschte und schmackhafte Lebensmittel vom Bauern/Erzeuger Ihres Vertrauens.

Auf dieser Seite finden Sie Höfe  und Betriebe, die wir persönlich seit vielen Jahren kennen.
Genossenschaftlich organisierte Betriebe, Solidarische Landwirtschaftbetriebe bieten Beteiligungsmodelle und Mitmachprojekte an. 

Die Genussgemeinschaft Städter und Bauern e.V. legt Wert darauf, die Höfe selbst zu besuchen, einen Kontakt zu den Erzeugern zu haben, Erzeuger, Vermarkter bis hin zur Gastronomie zu vernetzen. Es handelt sich in unserer Arbeit  um Biozertifizierte Höfe oder auch kleine landwirtschaftliche Betriebe, bei denen eine Zertifizierung mit dem hohen Aufwand an Dokumentationspflicht nicht möglich ist. 

Bei Interesse für unsere privaten Einkaufsgemeinschaften wenden Sie sich dazu an:

Marlene Hinterwinkler erklärt Ihnen, wie das funktioniert. info@genussgemeinschaft.de

Hier haben wir Mitgliedshöfe, solidarische Landwirtschaftsbetriebe „SoLaWis“, Einkaufstipps und gemeinschaftsbasiertes Wirtschaften gelistet und verlinkt.

Einkaufs-Tipps der Genussgemeinschaft Städter und Bauern e.V.
Hier klicken:  Einkaufs Tipps Genussgemeinschaft

 

 

 

 

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Biotop Hofpunkt Lenggries – Selbstabholer Laden, Lenggries



Der Selbstabholer Laden des Biotop Oberland e.G. ist auch für Nichtmitglieder geöffnet.

Montag - Samstag 07:00 - 21:00 Uhr
kann man regionale Lebensmittel wie Fleisch, Milch, Eier und Käse direkt aus Lenggries kaufen.
Frisches und saisonales Biogemüse, Honig, Aufstriche, Gewürze, Kräuter aus dem Isarwinkel, Bio-Getreide
(Nudeln, Mehle, Müslis aus der Region) Qualitäts-Saatgut & Jungpflanzen uvm. 

Karten und Barzahlung an der Selbstbedienungskasse möglich. 

Alles was es zum breitgefächerten Angebot zu wissen gibt, findet man auf der Homepage.

Link zur Biotop Solidarischen Landwirtschaft e.G.:

https://biotop-oberland.de/

Die Genossenschaft kann auch durch eine Fördermitgliedschaft unterstützt werden.

 

machtSINN – einkaufen, geniessen, feiern, kochen, Holzkirchen



 

MachtSINN, Genussmarkt ab 01.08.2020 in Holzkirchen

alle Produkte stammen aus der Region und von Produzenten, die wir persönlich kennen und 80% der  Waren kommen sogar aus max. 60 km Entfernung. Regionales Obst und Gemüse, lokale Köstlichkeiten zum genießen und kochen, schöne Geschenkartikel.

Ein großer Tisch lädt zum Verweilen ein. Alle Speisen werden frisch vom Chefkoch Bernhard Wolf vor Ihren Augen zubereitet. Das Bistro ist biozertifiziert.

Welche feinen Gerichte kann man aus regionalen Zutaten zubereiten? Diese Frage beantwortet ihr Genussprofi im Kochkurs mit SINN.

Private Feiern können nach Vereinbarung ebenso wie Firmenevents gebucht werden.

Täglich frische neue Speisekarte -

 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag von 10:00 - 19:00 Uhr  -  Samstag von 10:00 - 16:00 Uhr 
warme Küche von 12:00 - 15:00 Uhr

Veranstaltungen auf Anfrage und Vereinbarung.

 

https://machtsinn.bayern/

 

 

 

 

Michlbauer Biohof & Manufaktur, Ursensollen



 

Seit 1992 wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Damals stellte die Familie Meier ihren Milchvieh-Betrieb um. Es wurden handwerkliches Yoghurt und Frischmilch regional geliefert. Sebastian Meier hat 2012 den Hof übernommen und auf Milchziegen umgestellt. Seit 2018 wirtschaften Schirin und Sebastian aus Überzeugung biodynamisch und sind seid 2019 Mitglieder des Anbauverband Demeter. Und da sind die Michlbauern, bei der BR Landfrauenküche!

Mehr vom Hof, den Menschen, Tieren und biologischen Lebensmitteln und Bezugsquellen auf der Webseite der Michlbauern.

In Direktvermarktung am Hof erhältlich:  Zickleinfleisch, Wagyu- und Wagyu-Kreuzungs-Rind, Ziegenmilchkaramell.

Das Ziegenmilchkaramell wird auch per Post verschickt; in München ist es in den Bioläden von Vollcorner erhältlich.

 

Land.Luft., Arnstorf



Land.Luft Bioprodukte stehen für den nachhaltigen und verantwortungsbewussten Umgang von Mensch, Tier und Natur. Auf den Höfen  fernab von Großstadthektik und Industrie stellen wir hochwertige Bio-Lebensmittel her: Fleisch  von Tieren in ganzjähriger Weidehaltung  und eigener Hofschlachtung.

Saft und Marmelade aus vollreifen Früchten und aromatisches Gemüse, frei von Pestiziden und traditionell verarbeitet.

Unsere Felder und Wiesen sind dabei eine wichtige Grundlage: Ein gesunder Boden sorgt für gesunde Lebensmittel sowie für das Futter der Tiere.

Auf der Homepage finden sich die Verkaufsstände bei Wochenmärkten in München und Starnberg, sowie in der Region des Betriebes. Das Restaurant  mit hofeigenen Betrieben befindet sich am selben Standort. Gerne kann man dort reservieren unter Email: Restaurant@landluft.bio oder auch telefonisch, siehe Homepage.

Mehr dazu auf der Homepage.

 

Leitzachtaler Ziegenhof „Beim Krug“, Fischbachau



 

Die Hofladenöffnungszeiten entnehmen Sie bitte der Webseite des Betriebes.

Aus Liebe zur Natur und um zum Erhalt unserer Kulturlandschaft haben wir seit 1992 auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umgestellt.  

Mit Ziegen haben wir begonnen und mit unseren Murnau-Werdenfelser Rindern tragen nun auch wir zum Erhalt einer heimischen, vom Aussterben bedrohten Rasse bei. Die bei der Käseherstellung anfallende Molke verfüttern wir an Gänse und 5 Hausschweine.
Ab 2017 gehören wir zu den Demonstrationsbetrieben für Ökolandbau.
Unseren Strom beziehen wir von den EWS Schönau, die wir hier and dieser Stelle besonders empfehlen möchten.

Unsere Gänseküken kommen vom Naturlandbetrieb http://hetzenecker-kueken.de/

Der Leitzachtaler Ziegenhof liegt in der Ökommodellregion Miesbacher Oberland

Im Hofladen und über die Münchner Einkaufsgemeinschaft erhältlich:
Kuh- und Ziegenmilchprodukte, Käse, Wurst, Biosortiment, saisonal Zickleinfleisch, Martinigänse.
Almbetrieb von Juni - Ende Septemer, "Bucher Alm", Ferienwohnungen.
Hofeigene Käserei und Milchtankstelle (7 Tage geöffntet!).

In der Umgebung: Nähe Schliersee, Spitzingsee, Wandern und Radeln und besonders angenehm in den Ferienwohnungen am Hof übernachten und von hier starten - auch verlängertes Wochenende von Freitag - Sonntag möglich.

Die  Münchner Einkaufsgemeinschaft ist monatlich am Hof  zum Einkauf.
Mitfahrgelegenheit mit Hofführung kostenlos, Mithelfen beim Packen und Laden erwünscht!
Bitte melden bei: info@genussgemeinschaft.de

Solidarische Landwirtschaft „Schaufel & Gabel“, Habach



Wir sind Schaufel & Gabel, eine nachhaltige, solidarische Landwirtschaft in der Jaudenmühle, Habach.
(Nähe Sindelsdorf/Murnau)
Wir bauen mehr als 35 verschiedene Gemüsearten sowie alte Obstsorten an und fokussieren uns dabei auf alte, ursprüngliche und freilandgeeignete Sorten. Als reiner Freilandbetrieb bekommen unsere Ernteteiler von Mai bis November jede Woche einmal frisches, gesundes und in der Natur gewachsenes Gemüse.
Als Betrieb kümmern wir uns um klimafreundlichen und vielfältigen Anbau, Boden- und Humusaufbau und die Gesundheit unserer Pflanzen. Durch den Einsatz von Pflanzenkohle und Fermenten, sowie gezieltem Mineralstoffaufbau schaffen wir ein Ökosystem, das dem der ursprünglichen Natur entspricht und CO2 negativ ist. Gleichzeitig entsteht hierdurch gesunde Nahrung für den Menschen und gleichzeitig weniger Ernteausfall.
Als Ernteteiler holt ihr wöchentlich euren Ernteanteil bei uns ab und sorgt durch eure Beiträge, wenn ihr möchtet auch durch eure Mithilfe, dafür, dass wir Gärtner fair entlohnt werden und auch bei Ernteausfällen Engpässe überbrücken können. Im Gegenzug bekommt ihr regionale Produkte, könnt eure Meinung einbringen und vergünstigt an Workshops teilnehmen.

NEU: https://kapellgaerten.de/

Wir bieten ab 2021 Workshops zu den Themen Humusaufbau, Bodenmikrobiom, Obstgehölzschnitt und mehr über das neu gegründete Forum

 
 

Zum Feiern und Tagen, Kochen und Backen: GUBE20 KULTURESSRAUM München, München



Nach langer Suche haben wir mit dem KulturEssRaum einen Ort gefunden, der viele Möglichkeiten verbindet.   

Gute Feste hören meist in der Küche auf – warum nicht gleich in der Küche anfangen.

KULTURESSRAUM  - der Raum für Dialoge, Politisieren, Diskutieren, Salonisieren.

Perfekt für Küchenkabinette, weitere Verschwörungen und vieles mehr!

 

Biotop Oberland – Solidarische Landwirtschaft, Lenggries



Ziel des Biotops ist der Aufbau einer unabhängigen, selbstverwalteten und gemeinwohlorientierten Versorgungsstruktur im bayerischen Oberland. Das Biotop sieht sich dabei als Gegenentwurf zu einer unpersönlichen, wachstums- und profitorientierten Gesellschaft.

Mitglied werden, Mitgärtnern und solidarische Beteiligung, eigener Gemüseanbau, Seminare, Workshops: Details dazu auf der Homepage des Betriebes.

Neu ab November 2017: Das Biotop Oberland bekommt nun langfristig Pachtflächen in Lenggries, auf dem auch die Genehmigung zum Bau von unbeheizten Gewächshäusern erteilt wurde.

Man kann einen Genossenschaftsanteile, oder mehrere auch als Fördermitglied erwerben und somit eine gerechtere und nachhaltige Art des Wirtschaftens ermöglichen.

Als Verbraucher können wir darüber entscheiden, wie wir unser Geld ausgeben und welche Marktstruktur wir damit fördern. Das bedeutet auch, dass der Verbraucher wieder "weiß wo's herkommt", Erzeuger und Verbraucher rücken näher zusammen, die Produktion wird transparenter und regionale Wirtschaft gefördert.

Das  Biotop Oberland e.G. bietet die Möglichkeit diese Entwicklung sowohl finanziell, als auch tatkräftig zu unterstützen und steht im Kontrast zu einer unpersönlichen, rein profitorientierten Wirtschaft.

Mach  mit !

 

Löffler Hof – Familie Michael und Elke Friedinger, Berg-Farchach



 

Neben Eiern gibt es es Suppenhühner, Eiernudeln, Eingemachtes, div. Bio-Gockelprodukte im Glas (Fond, Suppe, Frikassee) Demeter Milch, Rindlfeisch auf Vorbestellung.

Selbstbedienung im Verkaufshäuschen Mo - So  8-19 Uhr.

Desweiteren gibt es im selben Dorf - bei den Nachbarn - den Farchner Bauern Hofladen am Assenhausner Hof, Kirchplatz 1.

Hier sind Produkte aller 4 Demeter Höfe aus Farchach erhältlich.
Nähere Informationen findet man hier:

Assenhauser Hof - Farchach

Öffnungszeiten: Mittwoch 8:30 Uhr - 12 Uhr, Freitag 14:30 Uhr - 18 Uhr, Samstag 8:30 Uhr - 12 Uhr

Hofcafe, Käserei, Milch, Käse, Topfen und Jogurt aus eigener Hofkäserei. Brot, Speisegetreide, Vollkornmehl  und Gemüse der Saison.

 

 

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