Gastronomie

In dieser Rubrik stellen wir Gastronomiebetriebe und Köche vor, mit denen wir eng zusammenarbeiten.

Wir verbinden und vernetzen unsere Mitgliedsbetriebe und befreundeten Organisationen. 

Folgende inhabergeführten Restaurants bzw. die Chefköche gehören der Slow Food Chef Alliance an.
Das Netzwerk hat einen hohen Anspruch an seine Mitglieder an nachhaltiger Betriebsführung sowie dem regionalen und saisonalen Angebot.
Die Köche kennen ihre Lieferanten persönlich und pflegen eine wertschätzende Beziehung.
Näheres dazu hier: 
https://www.slowfood.de/was-wir-tun/projekte-aktionen-und-kampagnen/chef-alliance

 

In München
Restaurant Broeding
https://www.broeding.de/restaurant.html
Manuel Reheis


Foto: https://gerardfotos.de/

 

In Holzkirchen/südlich München
Regionalladen und Bistro  machtSinn
https://machtsinn.bayern/
Bernhard Wolf  


Foto: https://www.meerfreiheit.com/

 

In Apfeldorf/Nähe Landsberg am Lech
Der goldene Apfel
https://www.dierota.de/
Florian Nagy

 
Foto: Genussgemeinschaft Städter und Bauern 

 

In München und verschiedenen Orten
die Klosterküche Beuerberg ist derzeit w.
Renovierung geschlossen 
Stella Igl  https://www.stellacocina.de/


Foto: Genussgemeinschaft Städter und Bauern