Am Samstag, den 20. Juni 2026, lädt der Habeker Hof von 11:30 bis 18:00 Uhr zum Zimbern-Ährentag ein. Besucherinnen und Besucher erwartet ein abwechslungsreicher Tag rund um den Eglfinger Zimbern – eine traditionelle Getreidesorte, die einst aus der Region verschwand und heute wieder auf den Feldern wächst.

Der Zimbern-Ährentag verbindet Wissen, Genuss und Erlebnis für die ganze Familie. An verschiedenen Mitmach- und Entdeckerstationen können große und kleine Gäste die Welt des Getreides kennenlernen. Besonders Kinder sind eingeladen, beim Angebot „Vom Korn zum Pfannkuchen“ selbst aktiv zu werden und den Weg vom Getreidekorn bis zum fertigen Lebensmittel nachzuvollziehen.

Ein eigens angelegter Lehrpfad „Auf den Spuren des Eglfinger Zimbern“ vermittelt Wissenswertes zur Geschichte dieser besonderen Kulturpflanze. Weitere Stationen widmen sich den Themen Boden, Getreide und Ernte.

Auch fachliche Einblicke kommen nicht zu kurz. Im Rahmen mehrerer Kurzvorträge berichten verschiedene Akteure über ihre Erfahrungen und ihre Verbindung zum Eglfinger Zimbern. Geplant sind unter anderem ein Grußwort des Bürgermeisters, ein Vortrag eines Landwirts über das Verschwinden und die Wiederentdeckung des Zimbern, Einblicke in die Verarbeitung aus Sicht eines Müllers sowie Beiträge zum Thema Genuss, Regionalität und Lebensmittelkultur.

Natürlich spielt auch der kulinarische Genuss eine wichtige Rolle. Die Besucher können verschiedene Produkte aus Eglfinger Zimbern verkosten. Darüber hinaus sorgen Kaffee und Kuchen sowie die beliebte Hofpizza für das leibliche Wohl.

Für die jüngsten Gäste steht außerdem eine Hüpfburg bereit.

Mit dem Zimbern-Ährentag möchte der Habeker Hof zeigen, wie wertvoll regionale Kulturpflanzen, handwerkliche Lebensmittelherstellung und lebendige Landwirtschaft für die Zukunft unserer Region sind.

Zimbern-Ährentag
Samstag, 20. Juni 2026
11:30 bis 18:00 Uhr
Habeker Hof, Gronsdorfer Str. 22, 85540 Haar

Der Eintritt ist frei.

Im Anhang die Pressemeldung mit Programminhalten:

Pressemitteilung_EglfingerZimbern_komplett_05.2026

https://www.habeker-hof-shop.Be/i/ueber-uns

Fotos: Habeker Hof