Der Fischgärtner ist ein Akquaponikbetrieb in Moosinning.

Anmeldung zur Führung unter: info@genussgemeinschaft.de  – Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anmeldeschluss: Sonntag, 05. Oktober 2025

In Kooperation mit https://slowfood-muenchen.de/ Slow Food München 

Akquaponik ist ein ressourcenschonendes Landwirtschaftskonzept, das Fischzucht und Gemüseanbau in einem Kreislauf verbindet. 

In diesem nachhaltigen System werden regional Welse gezüchtet, ohne Einsatz von Antibiotika oder anderen Zusätzen.
Daneben werden gänzlich unbehandelte Salate in Hydrokultur angebaut.

Der Fisch ist superfrisch, nahezu grätenfrei, saftig sowie mild im Geschmack. 

Neben den Salaten werden Obst und Gemüse vom Hof und aus der Nachbarschaft sowie Produkte aus der Region im Hofladen angeboten.

Öffnungszeiten: Freitag: 8-18 Uhr, Sa 8-13 Uhr 

https://der-fischgaertnerei.de/

Zum Thema „Meeresfisch im Binnenland? Fischzucht in geschlossenen Indoor- Kreislaufanlagen“ hier ein Beitrag von Slow Food Deutschland https://www.slowfood.de/aktuelles/2025/fischzucht-in-geschlossenen-indoor-kreislaufanlagen