Besuch der Hofkäserei Stroblberg
Wir besuchen den Stroblberg Hof, der seit diesem Jahr auch Fördermitglied der Genussgemeinschaft Städter und Bauern geworden ist.
Käseverkauf auf dem Stroblberg
Jeden Donnerstag von 14.00 – 18.00 Uhr (außer an Feiertagen) in unserem neuen Salettl.
Auszug aus der Webseite:
Seit über 100 Jahren bewirtschaften wir, die Familie Neuner unseren Bauernhof „beim Stroblberger“.
Sie finden uns sechs Kilometer südlich von Glonn auf einer Anhöhe 620 Meter über dem Meer, im Herzen des „Bairer Winkl“.
1991 stellten wir auf ökologischen Landbau um und arbeiten seither nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes. Unsere Milchkühe haben einen geräumigen Offenstall mit Stroheinstreu und können im Sommer jederzeit auf die Weide.
Durch den hohen Anteil an Wiesengras im Futter erreichen wir einen sehr hohen, gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuregehalt in unserer Milch (1,5g / 100g Fett).
1999 eröffneten wir unsere Bio-Hofkäserei und verarbeiten diese Milch seither zu hochwertigen Rohmilchkäsen.
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