Wir besuchen den Familienbetrieb „Fischzucht Birnbaum“. 

Was macht den Fisch dort so besonders?

Auf der Homepage lernen wir vorab die Philosophie des Betriebes kennen: 

„Wir sind die Fischzucht Birnbaum

Was wir auf unserer Fischzucht Tag für Tag tun, entspricht unserem Verständnis von Leben und dem nötigen Respekt gegenüber unseren Fischen und der damit verbundenen Natur. Unser Handwerk ist über Generationen gewachsen, angereichert mit Tradition, Wissen und Erfahrung.

Um immer bestmögliche Qualität zu erzielen, arbeiten wir jeden Tag mit vollem Einsatz.

Unsere Produktion ist ein sinnvoller Kreislauf -von der Aufzucht der Fische bis zur Veredelung der Produkte für unsere Theke im Hofladen.

Damit decken wir alles ab, was wir für eine nachhaltige und artgerechte Haltung und Verarbeitung unserer Fische brauchen.

Was dabei herauskommt, sind hochwertige, gesunde Produkte, die einfach besser schmecken.“

https://www.fischzucht-birnbaum.de/

Hier geht es zur Anfahrt: https://www.fischzucht-birnbaum.de/anfahrt

Wir starten mit einer Führung zu den durch Quellwasser gespeisten Teichen im idyllischen Gelände. 

Am Ende der Führung und auch zwischendurch können wir Fragen stellen und beenden den Ausflug mit einer köstlichen Verkostung der hofeigenen Produkte. Einkauf im Hofladen ist möglich. Bitte entsprechende Kühltasche mitbringen.

Wir bitten um verbindliche Anmeldung bis 18.07.2026 unter: info@genussgemeinschaft.de (Marlene Hinterwinkler )
Begrenzte Teilnehmerzahl, also bitte schnell anmelden!

Preis für Führung und Verkostung: 25,00 € pro Person, bitte in Bar nach der Veranstaltung Vorort bezahlen. 

Die Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit Slow Food München statt.

Der Ort befindet sich nahe Landsberg am Lech und ist ca. 60km von München entfernt. 

Wir freuen uns auf eure Teilnahme, bitte pünktlich da sein.