Allzu viele historische Bauernhöfe sind in Tirol schon der ‚Modernisierung’ und somit der Spitzhacke zum Opfer gefallen. Der 1.000 Jahre alte Greilhof in Mals gehört quasi zu den ‚Überlebenden’. Seit hier vor zehn Jahren neues Leben in das alte Gemäuer einzog wurde der Hof zu einem Musterbeispiel dafür, wie moderne Kleinlandwirtschaft innerhalb historischer Strukturen möglich ist „ALTES.BEWAHREN.NEUES.SCHAFFEN“ lautet die Hofdevise, die auch gleich die beste Hofbeschreibung ist.

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Der Greilhof in Mals ist Mitglied der Genussgemeinschaft. Eine Führung mit Verkostung ist sehr zu empfehlen. 

Foto: Hofladen in der Scheune, Genussgemeinschaft.