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27.04.21 - Lammpatenschaft zu vergeben – südlich Starnberger See

http://tier-kontakt.de/

Lammfleisch vom Alpinen Steinschaf direkt vom Schäfer!

In der Arche-Schäferei südlich des Starnberger Sees gibt es noch Lammpatenschaften für die aktuelle Saison. Die Patenschaft funktioniert wie ein Leasing: Ihr bezahlt einen Grundbetrag für den Unterhalt des Lammes, sowie später einen Anteil für Fleisch und Schlachtung. Dafür gibt es Lammfleisch in bester Qualität, artgerecht und regional erzeugt. Dazu kann auch das Fell erworben werden, ebenfalls regional gegerbt. 

Das Alpine Steinschaf ist eine alte Nutztierrasse, deren Erhalt ihr mit eurer Patenschaft untertützt.

Weitere Info's und Anmeldung für eine Patenschaft unter dem o.g. Link. 

Falls ihr kein Auto habt, unterstützen wir euch gerne bei der Abholung !

Dazu bitte eine email an : info@genussgemeinschaft.de

 

22.04.21 - Arabische Einflüsse in deutscher Käsekultur – Pressemeldung des VHM

Hier die aktuelle Pressemeldung des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung, VHM.

Pressemitteilung_VHM_Arabische Kaesereien

IN DER KÄSEREI SIND WIR ALLE GLEICH   Einfluss arabischer Immigranten auf deutsche Käsevielfalt

Der Herstellungsprozess von Hofkäse und seine Vermarktung war immer von regionalen Besonderheiten geprägt. In den letzten Jahren hat sich der Einfluss arabischer Migranten auch in Hofkäsereien bemerkbar gemacht.

Gerade Migranten aus dem arabisch geprägten Raum, die nach Deutschland kommen, bereichern die deutsche Käselandschaft.

Käse spielt speziell in der Ernährung in syrisch-arabischen Familien eine große Rolle.
Eine 6-köpfige Familie verbraucht pro Woche 10 – 20 Kg Käse.
Dieser Bedarf führt dazu, dass bestehende Käsereien ihr Sortiment erweitern, in anderen Fällen werden gar neue Käsereien gegründet.
Auf der Webseite www.hofkaese.de werden drei Beispiele beschrieben:

www.hofkaese.de

 

 

 

 

17.04.21 - BR 24 zur Demo vor der Staatskanzlei am 17.4.2021 in München

Der Bericht von Lorenz Storch/ Bayerischer Rundfunk sowie weitere Berichte und Links zu Agrarthemen:

 

https://www.br.de/nachrichten/bayern/buendnis-fordert-umdenken-in-der-agrarpolitik,SUfbeYM

 

 

 

16.04.21 - Pressemeldung zur heutigen Kundgebung an der Münchner Staatskanzlei: Agrarbündnis Bayern

PM-037-21-Anlage-Statements der beteiligten Verbaende

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